烤腸批發(fā)產(chǎn)品有很多種類型，我們可以從中挑選，當(dāng)然也可以選擇自己來進(jìn)行制作。

像是脆皮風(fēng)干烤腸的話應(yīng)該怎么制作呢？先要將豬瘦肉切成長條或大片，肥肉切丁，將除淀粉外的所有調(diào)料倒入拌勻，再拌入淀粉拌勻，腌制片刻。在腸衣灌制之前，先將買來的豬小腸腸衣洗去鹽分，用溫水泡10分鐘，再用自來水將里面沖洗兩遍。準(zhǔn)備好灌腸用的材料，如漏斗、線繩、錐子等，腸在灌制的時(shí)候要時(shí)常用手往下捏一捏，使肉變的更緊實(shí)，注意要裝得緊密均勻，不能過松，全部扎好后的腸，掛在陰涼處晾起來風(fēng)干。

然后就是進(jìn)行烤制了，把風(fēng)干的腸剪成小段，放在烤箱中上層烤制，先用150度上下火烤20分鐘，翻面，再用180度烤20分鐘，翻面，最后用200度烤20分鐘，注意中途要翻一次面，當(dāng)然還是要結(jié)合自己的烤箱掌握具體時(shí)間。