今日，烤腸生產(chǎn)廠家解釋香腸和火腿的區(qū)別。

火腿腸和香腸屬于食用香腸，聽起來很像，但兩者有很大的不同，不僅在制作過程上，在口感上也是如此。如果把香腸看作火腿腸的鼻祖，那它就有幾千年的歷史了。它們的原料基本相同，但加工工藝卻大相徑庭，所以味道也大相徑庭。

1.火腿是我國著名的傳統(tǒng)肉類食品，以優(yōu)質(zhì)豬腿為原料，經(jīng)過腌制、清洗、烘干、定型、發(fā)酵而成；

2.香腸是由豬的三明治、后腿的細肉和一些肥肉做成的。由于調(diào)料準備充分，工藝操作精細，制成的香腸色澤美觀，味道鮮美；

3.火腿腸是一種深受消費者喜愛的肉類食品，它以畜禽肉為主要原料，輔以填料(淀粉、植物蛋白粉等)。然后加入調(diào)味料(鹽、糖、酒、味精等)，香料(蔥、姜、蒜、豆蔻、砂仁、八角、花椒等)以及品質(zhì)改良劑制作而成。

以上的幾點我們簡單的說明了這兩者之間的區(qū)別，希望閱讀者不要記混了哦。